事實勝於雄辯

上好肉粽在屏東算是家喻戶曉的肉粽，目前已經由第三代經營，當時第三代郭老闆在初期經營時，經常詢問客人吃過的意見，以作為日後改進的依據，並且在粽葉上選用能夠蒸煮出更具香味的進口粽葉，更獨創快速鍋爐蒸煮法。隨著上好肉粽的名號打響全台灣，訂單從全省如雪片般飛來，上好肉粽原本是以手工包製為主，面對大量訂單已供不應求，為了應付訂單郭老闆採用了中央廚房控管品質與產量，增加大量員工增加產能，之後更採24小時不打烊的營業方式，以滿足客人需求。

食尚玩家在上週報導屏東夜市的小吃後，影子竟發現部落格「漏勾」了這一家，二話不說要老公安排假日飛奔回屏東補吃，想想上次到底為什麼會忘了吃這一家，原來上次吃了隔壁的黑白切，肚子已經容不下肉粽了，只好捨棄吃上好肉粽，還好高雄到屏東不遠，回家順便也可以吃美食。

不同價位的肉粽包的食材都不太一樣，吃之前先看清楚再下手吧！！

老公的胃炎才剛好，不宜吃太多不好消化的食物，我們二人共點了一顆大肉粽55元，裡面的料好多啊，本來想拍個完美的斷面秀（料理東西軍節目最愛用這一招吸引人），老公笨手笨腳的把好好的一顆肉粽給弄到面目全非，各位就忍耐一點繼續看下去吧！

肉粽採用台糖的五花肉，因為經歷過病死豬肉事件，店家更謹慎選用每種食材，裡面放什麼影子就不贅述，上面的照片中有列出每種粽子的內容物，糯米好軟好入口，加上南部特有吃法撒上花生粉增加香氣，再淋上特調醬汁，完美到極致。

碗粿25元，屏東夜市裡還蠻多家賣碗粿的，每一家都有自已的特色美味，影子也沒有偏愛吃哪一家，只要上頭有加蘿蔔乾對影子來說就是加分，還有碗粿本身的軟硬度，這一家吃起來口感紮實，裡面還有鹹蛋黃，讓味道變得好順口。

味噌湯是店家免費附送的，還用很有古早味的瓷碗裝盛，雖然談不上料多味美，卻可讓味蕾轉換一下味道，要續碗也可以喔！！

夜市地址：屏東市民族路23-25號

電話：08-7337886

分店地址：屏東市夏門街88號

電話：08-7345779

營業時間：24小時

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一、我們只是紀錄美食的小夫妻，利用下班時間與周末四處獵食並詳實記錄。發文頻率為一周數篇。紀錄起始時間為2009年9月。目前約2000篇食記，將持續增加。
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